Žuvų taukai garsėja savo nauda sveikatai. Jie yra turtingi omega-3 riebalų rūgštimis, kurios yra būtinos mūsų organizmui. Šiame straipsnyje aptarsime, kas yra žuvų taukai, iš kokio maisto jų galima gauti bei kokie yra populiariausi žuvų taukų papildai.
Kas yra žuvų taukai?
Žuvų taukai yra riebalai, gaunami iš žuvų, ypač riebių žuvų, tokių kaip lašiša, skumbrė, sardinės ir ančiuviai. Šie taukai yra vieni iš geriausių omega-3 riebalų rūgščių šaltinių. Omega-3 yra polinesočiosios riebalų rūgštys, kurios yra būtinos žmogaus sveikatai, tačiau organizmas jų negali pats pasigaminti. Todėl svarbu gauti šias medžiagas iš maisto.
Omega-3 riebalų rūgščių galima gauti iš įvairių maisto produktų. Kaip jau minėta, riebios žuvys, tokios kaip lašiša, skumbrė, sardinės, ančiuviai ir tunas, yra puikūs šių medžiagų šaltiniai. Be to, kai kurie augalinės kilmės maisto produktai, pavyzdžiui, linų sėmenys, ispaninio šalavijo sėklos, graikiniai riešutai ir kanapių sėklos taip pat turi omega-3 riebalų rūgščių, tačiau augalinės kilmės omega-3 rūgštys yra ALR (alfa-linoleno rūgštis), kurią organizmas turi konvertuoti į EPR (eikozapentaeno rūgštis) ir DHR (dokozaheksaeno rūgštis).
Žuvų taukų tipai ir skirtumai
Žuvų taukai gali būti įvairių tipų, priklausomai nuo jų kilmės ir perdirbimo būdo. Pagrindiniai žuvų taukų tipai yra:
- Natūralūs trigliceridų žuvų taukai. Tai yra žuvų taukai natūralioje formoje, kuriuos organizmas lengvai įsisavina. Jie yra mažiau perdirbti ir turi natūraliai išlikusių vitaminų A ir D.
- Etilesterio žuvų taukai. Tai yra koncentruoti žuvų taukai, kuriuose omega-3 riebalų rūgštys yra padidintos etilo esterio forma. Jie dažnai turi didesnį EPR ir DHR kiekį, tačiau organizmas juos įsisavina šiek tiek sunkiau nei natūralios formos.
- Reesterifikuoti trigliceridų žuvų taukai. Tai yra išgryninti ir perdirbti žuvų taukai, kuriuose omega-3 riebalų rūgštys yra perkeltos atgal į trigliceridų formą. Jie yra gerai įsisavinami ir turi didelę EPR ir DHR koncentraciją.
Omega-3 papildai, kurių reikia kasdien
Norint papildyti mitybą omega-3 rūgštimis, galima vartoti ir maisto papildus. Omega-3 papildai yra prieinami įvairiomis formomis, įskaitant kapsules, skysčius ir net guminukų formos maisto papildus. Žinoma, pigiausi yra skysti žuvų taukai, tačiau juos dažnai nepatogu vartoti, reikia laikyti šaldytuve, daugeliui žmonių nepatinka ir jų skonis.
Kapsulių formos omega-3 yra patogus būdas papildyti mitybą omega-3 riebalų rūgštimis. Populiariausi omega-3 papildai yra žuvų taukų kapsulės, kurios yra lengvai vartojamos ir neturi specifinio žuvies skonio.
Be žuvų taukų, rinkoje yra ir kiti omega-3 papildų, tokie kaip krilių aliejus, kuris taip pat yra geras omega-3 šaltinis. Be to, yra augaliniai omega-3 papildai, pagaminti iš linų sėmenų aliejaus ar dumblių aliejaus, kurie yra tinkami vegetarams ir veganams. Omega-3 ir žuvų taukai dažnai derinami su kitomis maistinėmis medžiagomis, tokiomis kaip vitaminas D, kuris padeda palaikyti kaulų sveikatą ir vitaminu E, kuris prisideda prie ląstelių apsaugos nuo oksidacinės pažaidos.
Įsigykite omega-3 papildus internetu
Omega-3 papildus galite lengvai įsigyti internetu. Rekomenduojama rinktis patikimus pardavėjus ir žinomus prekių ženklus, kad būtumėte tikri dėl produkto kokybės. Prieš pirkdami, patikrinkite produkto sudėtį, EPR ir DHR koncentraciją bei atsiliepimus. Žuvų taukai yra svarbus omega-3 riebalų rūgščių šaltinis. Pasirinkdami kokybiškus omega-3 papildus ir įsigydami juos internetu, galite būti tikri, kad papildote reikalingais maistiniais komponentais savo organizmą.
spausdinti
Komentuoti