sveika.lt
Mityba

Kodėl svarbu žinoti maistinių medžiagų kiekį produktuose bei patiekaluose?

Kodėl svarbu žinoti maistinių medžiagų kiekį produktuose bei patiekaluose

Maistas – ne tik energijos šaltinis, jame esančios maistinės medžiagos suteikia žmogaus kūnui informaciją kaip veikti, kitaip tariant maistas yra reikalingas augimui, vystymuisi bei normaliai organų veiklai užtikrinti. Tačiau mūsų mityba ne visuomet praturtinta visais organizmui reikalingais komponentais, todėl – itin svarbu žinoti kokį vaidmenį vaidina kalorijos bei kartu su jomis gaunamos maistinės medžiagos. Lengviausias būdas laikytis tam tikros kalorijų normos, bei užtikrinti maistinių medžiagų įsisavinimą – kalorijų skaičiuoklė, nurodanti visą išsamią patiekalo energinę vertę.

Paprastai, žmonės, kurie yra linkę turėti su antsvoriu ar nutukimu susijusių problemų suvartoja žymiai didesnį kalorijų kiekį, nei rekomenduojama, taip yra todėl, jog pakankamai sunku nustatyti optimalų, kūno poreikius atitinkantį kiekį bei laikytis. Viena pagrindiniu sveikos mitybos rekomendacijų – užtikrinti maistinių medžiagų įsisavinimą, optimaliu kiekiu bei santykiu. Tai reiškia, jog valgyti reikia tiek – kiek reikalauja jūsų organizmas. Kuomet suvartojamų kalorijų kiekis yra per mažas, atsiranda įvairių sveikatos sutrikimų, kadangi kūnas ieško bet kokio būdo gauti energijos, prasideda katabolizmo procesas – raumeninės masės naudojimas energijos gamybai. Tam jog organizmas pradėtų gaminti energiją iš raumenų pakanka vos trijų dienų nesubalansuotos, itin mažo kaloringumo mitybos. Dažnai apie per mažą maistinių medžiagų bei kalorijų įsisavinimą byloja tam tikri požymiai – energijos trūkumas, irzlumas, vangumas ir mieguistumas.

Geriausiai maistinių medžiagų svarbą iliustruojantis pavyzdys – dietologų bei mitybos specialistų rekomendacijos valgyti 3 – 5 kartus per dieną, išdalinus paroje gaunamas kalorijas į atskirus valgymus, bei paskirstant maistines medžiagas, atsižvelgiant į paros laiką. Kardinalus produktų atsisakymas arba itin mažo kaloringumo dieta, gali sukelti rimtų sveikatos sutrikimų, netgi paveikti gyvybiškai svarbių organų funkcionavimą, negaunant pakankamo maistinių medžiagų kiekio organizme atsiranda elektrolitų disbalansas, geležies trūkumas ir itin žemas kraujo spaudimas.

Ieškant būdų kaip numesti svorio, svarbu atkreipti dėmesį į sveikos gyvensenos šalininkų rekomendacijas maitintis pilnaverčiu maistu, sveikas maistas turi užpildyti organizmą įvairiomis maistinėmis medžiagomis, vitaminais bei mineralais – tai ne tik padės atsikratyti svorio, tačiau užtikrins nuolatinį reikalingą energijos kiekį, puikią nuotaiką, gerą sveikatą bei gyvenimo kokybę. Atminkite, jog mažo kaloringumo dietos – neveiksmingos, ilgainiui jos ima veikti priešingai nei tikimasi, todėl numestas svoris sugrįžta su kaupu.

KMI skaičiuotuvas